色とりどりに食卓を彩るパプリカ。
生でサラダにしてもおいしい、
炒めたり蒸したりと、加熱してもおいしい、
見かけだけでなく、味もあるお野菜です。
そんなパプリカですが、その9割近くが実は外国産だとご存知でしょうか?
韓国産のパプリカをスーパーで見かけますが、国内での生産はどの位ですか。
(前略)パプリカについては、輸入品が多く、韓国、オランダ、ニュージーランド等から輸入されており、平成26年度の輸入量は、34,630トンとなっています。国内では、全国で約3,996トンの収穫量があり、主な産地は宮城県(932トン)、茨城県(556トン)、熊本県(380トン)となっています。
ーー出典:農林水産省Webサイト・消費者相談より(https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/1506/01.html)
そこで、国産のパプリカを自分で作って、皆様の食卓にお届けしたいと栽培をはじめました。